Brasserie Noir

Sevgili dostlar bugün sizlere harika lezzetler sunan ve oldukça cana yakın çalışanları olan bir işletmeden bahsedeceğim. Suadiye Büyükhanlı Konutlarının hemen yakınında bulunan Brasserie Noir yeni açıldı sayılır. Benim gibi caddedeki Bistro 33 müdavimlerindenseniz hep güler yüzü ile bizleri karşılayan Erkan'ı bilirsiniz. İşte bu yeni mekanda Bistro'dan her iki Erkan'ı da karşınızda görebilirsiniz. Oldukça şık ve sıcak bir ortam olmuş ki eminim gidince sizde keyif alacaksınız. Sonunda Bağdat Caddesinde benim için Bistro'ya alternatif bir mekan açılmış oldu, hem de tanıdık yüzlerle.

 

Geçen hafta kız kıza gittiğimiz cafede yemekler, sunumlar oldukça güzel ve lezzizdi.

Başlangıç olarak kerevizli karamelize soğanlı tart söyledik, inanın bana şahaneydi. Ardından ince kıyılmış etle hazırlanan taco ve  acılı kalamar sipariş ettik. Bize özel olmadığına eminim, söylediğimiz herşey oldukça lezzizdi. Hele de bir ekmek yapmışlar yanında servis ettikleri ızgara sarımsaklı zeytinyağına banmaya doyamıyor insan. 3 kız kalori falan dinlemeden 2 tane yedik ekmekten. Şarap menüsüne gelince o da aradığınızı bulacağınız cinsten, yerli ve yabancı ağzınıza  layık bir kav mevcut.

Mekan koyu renk ve loş, tam benim sevdiğim gibi, arka fonda oldukça keyifli müzikler çalıyor. Şömine keyfi yapmak isterseniz rezervasyon yaparken özellikle belirtin.

 

Haftanın 3 gecesi canlı müzik yapılıyor. Salı, Çarşamba ve Cuma akşamları caddede canlı müziğe hasret kalanlar için güzel bir fırsat olacak. Kapının önünde ısıtıcıların olduğu alanda içkinizi alıp sigara keyfiden de uzak kalmıyorsunuz.

 

Bu arada yazımı daha tamamlamadan bu Pazar bu kez de 1 yaşında kızımızla gittik. Mama sandalyesi mevcut ve önceden de belirttiğim gibi içerdeki herkes oldukça cana yakın. Servis yapan abileriyle birlikte piano bile çaldırlar. 

Aşçının Fransız olduğunu duyunca o zaman bu kez de etleri deneyelim dedik. Eşim Antirkot bense Stragonof sipariş ettim. Etler tam da istediğimiz gibi pişirilip soframıza geldi.

Ayrıca ikram olarak truf peynirli kızarmış patates ve ızgara kerevizinde tadına bakma şansımız oldu. Unutmadan yemekler oldukça hızlı gelebiliyor, yavaş yavaş yemek isterseniz mutlaka belirtin.

 

 

 

Menüde daha bahsedemeğim sahane lezzetler var. Günaydın'ın lokumunu sevenler bence bir de burada denesinler. Kokoreç, sevmeyini  bile yedirtecek cinsten. Ekte menününde resimlerini ekliyorum. Hem fiyatlara hem de içeriğine bakabilirsiniz.

Unutmadan özel partiler için mekanda 30-35 kişiyi ağarlayabilecek kapasiye sahip bir oda da var. Odanın ücreti ve diğer detaylar için yetkililere danışmanızı tavsiye ederim. Bizim gittiğimiz akşam doğumgünü vardı, ve herşey yoluna gibiydi. Yan oda da karaoke yapılıyordu ama biz yemek yiyenler hiç hissetmedik bile.

Rezervasyonunuzu telefonla ya da web sitesinden giriş yaparak yaptırabilirsiniz.

 

Ben sık sık gideceğim, sizlerde geç kalmayın derim.

 

http://brasserienoir.com/

Adres: Bagdat Caddesi No54 1/B Suadiye/Kadıköy

 

Vapiano

Vapiano denildiğinde aklıma ilk gelen kendi damak tadıma göre lezzetler yaratabileceğim ve içeriye girdiğimde domates, sarmısak, makarna ve pizza gibi hoş kokuların aklımı çeldiği bir İtalyan mutfağı.

İnsan her gittiğinde ne olur biri beni engellesin de pizza ve makarna yemeyeyim diye aynı sıkıntıyı yaşar mı?. Gerçi son derece cezbedici salata seçenekleri de yok değil ama o makarnalar beni benden alıyor. İki kişi gittiysek hadi birimiz pizza ya da makarna diğerimiz salata alalım muabbeti heralde değişmez bir klasik benim için Vapiano’da. Kendimce çok kaloriden yırtıyorum:)

Pizzalar tam bir italyan, üzerine istediğiniz gibi malzeme ekleyip çıkartmanız mümkün, tüm malzemeler gözünüzün önünde hazırlanıyor ve pişiriliyor. Makarnalar da farksız değil, menüdeki seçeneklere ek olarak şarap sosu, ceviz, fıstık ya da farklı sebze, et, tavuk, karides vs ekletebiliyorsunuz, tamamen yaratıcılığınıza kalmış. Kepekli makarna da mevcut ama inanın bana ne zaman yesem beni bir beyaz makarna kadar keyiflendirmedi, kepekli makarnaya ne sos hazırlatırsanız hazırlatın yine kepek tadı baskın kalıyor o da gerçek anlamda bir haz yaşatmıyor insana. 

Salatalara da diyecek yok, tüm malezemeler mevcut. Americano ve Fungi benim favorilerim yanında bir kadeh sarapla harika oluyor. Fungi ile beyaz, Americano ile de kırmızı şarabı tercih edebilirsiniz. Çalışanlar yıllardır aynı, benim için içeri girdiğimde aynısından diyebileceğim bir mekan:) 
Açıldığından beri müdavimiyim diyebilirim. 

Yazın caddenin kalabalığından uzaklaşarak kırmızı koltuklarına yayılıp hem sohbet etmek hem de ortalama fiyata lezziz yemekler yemek yiyebilmek adına doğru adres. Fiyat seçeceğiniz ek malzemeye göre değişiklik gösterebilir, hatırlatmakta fayda var.

Mekanın işleyişini de bilmeyenler için biraz anlatmam gerekirse; kapıdan girerken size kartlar verliyor ve içeride verdiğiniz sipariş doğrultusunda kartlarınızı işletiyorsunuz. 4 farklı bölüm var, İçecek (sıcak, alkollü içecekler ve tatlılar) Makarna, Pizza ve Salata. Bu üç bölümde ise aynı zamanda çorba, carpaccio, bruschetta ve alkolsüz içecek siparişi de verebilirsiniz. Birkaç gidişten sonra sistemi hiç yadırgamıyorsunuz. Hesabınızı çıkışın tam yanında bulunan kasalara kartınızı okutarak ödüyorsunuz. Ödeme yaparken tanıdığım kimsenin hayır diyemediği jelibonlardan birkaç adet kaçamak yapmayı da unutmayın. Avuçla alanını da görmedim değil.

Bu arada benim bahsetiğim ve sıklıkla gittiğim yer Suadiye Vapiano, aynı mekanı Nişantaşında da açtılar. Sanıyorum franchise olarak değil bireysel açıldı ve inanın menü ve işleyiş aynı olmasına rağmen tek bir lezzet bile birbiri ile eşleşmiyordu. Birçok insan da benimle aynı fikirde idi sanırım ki çok tutunamadan kapandı Nişantaşı şubesi. Demek istediğim mekan kadar çalışanların el lezzeti de çok önemli. Hala gitmeyen varsa bence denemeye değer…

Suadiye Mh. Selim Ragıp Emeç Sk No:4, 34000 İstanbul

0216-464 4265

Cundalı Balık

Duyduk duymadık demeyin Anadolu yakasında Misina Balık’a rakip çıktı. Hafta sonu Kalamış’ta bulunan Cundalı Balık’a tavsiye üzerine gittik, iyki de gitmişiz. Mekan oldukça geniş, masalar öyle çok da birbiri içinde değildi. Benim için herşeyden önemlisi Ayvalık Cunda’da bulunan ve oraya özel olan tüm meze ve otların bulunmasıydı, inanın neredeyse hepsi vardı. Sahibi Hüseyin Bey balık, ot, peynir, zeytin ve zeytinyağını Ayvalık’tan getirtiyormuş, Yemek esnasında müşteri memnuniyetini ölçmek için masaları tek tek ziyaret etmesi ayrı bir nezaket. Web sitesini incelediğimde ise annesininn Giritli olması nedeniyle Girit mutfağını çok iyi bildiğini yazıyor. 

Tüm bu detaylardan sonra neler yediğimizden bahsedecek olursam Girit ezmesi, süzme yoğurtlu kuru domates, otlu levrek sarma (kişi başına 1 adet sipariş edebilirsiniz, yarı yarıya yemek kesmiyor), zeytinyağında ahtapot, ızgara kalamar, özel sosunda jumbo karides, ızgara ahtapot & kalamar, fava, lor peyirli patlıcan ve güveçte sıcak yoğurlu ot.  Favorimiz ızgara ahtapot oldu balık yemek yerine bir porsiyon daha istedik aynı şeyden. Bu gidişimizde balıkların tadına bakamadık ama en kısa zamanda yeniden gidip size bahsedeceğim. 

Meze dolabı hemen girişte, zevkinize göre bakarak sipariş etme olanağınız var. Bizim gibi kendinizi meze ve ara sıcaklara kaptırırsanız balık’a yer kalmayacağına emin olabilirsiniz.

Tatlı ve meyve servisini neredeyse abarttılar diyebilirim. 4 kişi olmamıza rağmen, sıcak helva, sakızlı tarçınlı muhallebi, sıcak irmik ve bol meyve ikram ettiler. 8'de oturduğumuz masadan kalktığımızda saat 1’e geliyordu artık siz hesap edin ne kadar hakkını vererek ve tadını çıkararak yediğimizi. Fiyatlar şimdilik makul umarım lezzet ve hesap geneline hiç dokunmazlar, en azından bir süreJ

Mekanla ilgili tek eleştirim sadece 1 adet tuvalet olması, herkes yiyip içince hafif bir kuyruk olmuyor değil, en kısa zamanda bu probleme bir çözüm rica ediyoruz.

Münir Nurettin Selçuk Caddesi No:62 Kalamış Kadıköy
0216-550 9797

Köfte Noktası

Yeni keşfimizle sizi de tanıştırmak istiyorum. Yine bir sinema öncesi klasiği en fazla 1 saat içinde nerede yemek yiyebiliriz derken bir arkadaşımızın tavsiyesi üzerine Caddebostan Burger King’in karşısında bulunan Köfte Noktasına gittik. Ufak bir dükkan fakat hem içerde hem de dışarda oturma olanağı sunuyor. Sahibi oldukça güler yüzlü ve ilgili. Köftelerin etlerini Günaydın’dan ekmeklerini ise Komşu fırından alıyolar. Evinde nasıl bir lezzet ve titizlik var ise onu dükkanına yansıtmış gibi, oldukça özenilmiş tüm tatlara. Köfteler sipariş verdiğiniz anda yoğrulduğu için acılık derecesini ayarlayarak, maydonoz vs gibi malzemeleri de ekleyip çıkarmak mümkün. Beğendili köfte ve Nokta Güveç’i tavsiye edebilirim. Beğendili anneanne köftesi daha da lezziz hatta, tıpkı evde yapılan sulu, ekmeği, soğanı ve maydonuzu olan köftenin lezzetinde. Güveç ise domates, biber ve mantarlı üzerine mozerella peyniri eritilmiş. Bunların dışında mantı, köfte ekmek gibi farlı tatlar da mevcut. Dışarda köfte yeniyorsa yanında mutlaka piyaz da yenir diye düşünen biri olarak piyazı menüde unutmamalarına ayrıca sevindim. Denemeye değer olduğunu düşünüyorum, hafta içi iş çıkışı evde yemek yapmaya üşenenler için kesinlikle doğru adres. Hem lezziz hem de sağlıklı bir menü. Gitmeden menüyü incelemek isterseniz web sitelerinde tüm detaylar mevcut.

Caddebostan Mahallesi, Cemil Topuzlu Cad. No: 135/1 Kadıköy/Istanbul

0216-360-1415

http://koftenoktasi.com

Bistro 33

Caddenin en kalitelisi…

Yıllardır çizgisini, müşteri kitlesini, yemek lezzetlerini ve hatta çalışan elemanlarını bile değiştirmeyen mekan Bistro 33. Kız kıza, ya da çift olarak keyifli vakit geçirip, verdiğimiz paranın hakkını verecek tatlar için caddede nereye gidelim desek aklıma gerçekten ilk gelen yer. Sıkılmadan, her zaman tercih edebileceğim, hep aynı güler yüz ve iyi hizmetle karşılanacağımı bildiğim bir mekan. 60’lı yıllarda şu an Bistro 33’ün bulunduğu yerde bulunan Club 33 annemlerin gençliğinde sıklıkla gittikleri popüler bir yermiş, kan çekiyor olabilir mi? 

Ortam biraz rustik, loş ışık, taş duvarlar ve tahta masalardan oluşuyor. İlk girişte misafir bekleme koltuğunun tam karşısında insanı içine çeken bir şömine var. Kışın oldukça hoş bir ambiyans yaratıyor. Bar kısmı da farklı kokteyller denemek, iş çıkışı ya da hafta sonları ayak üstü sohbet etmeyi sevenler için ideal.

Mekanı bol bol anlattım menüye gelirsek özellikle yemeği tercih ettiğim rokalı soğanlı et, gorgonzola soslu biftek, porçini mantarlı dana eskalop, ızgara somon ya da kalamar salata benim favorilerim. Tatlı da ise profiterol ve meyveli milföy aşkı için arada kendinize izin vermelisiniz diye düşünüyorum.

Özellikle Cuma ve Cumartesi akşamları müziğin sesi diğer günlere oranla biraz daha yüksek, ara ara yabancı ara ara da eski Ajda, Sezen, Erol Evgin tarzı şarkıları dinlemenin keyfi ayrı.

2 kişi 1 şise sarap ve 2 et tercih ederseniz ortalamada 150 TL’ye çıkabilirisiniz. Salata ya da başlangıç tercihiniz olur ve içki içmez iseniz 2 kişi için bu fiyat 70TL’ye kadar düşebilir. Sigara içenler için bahçesi oldukça ferah, özellikle kışın genellikle insanlar soğuktan şikayet edip dışarda oturamıyorlar, buradaki ısıtma oldukça ideal.

Cadde üstünde bulunan birçok mekanda geleni geçeni izlemekten karşınızdaki ile sohbeti kaçırıyorsunuz, ya da tüm masalar o kadar dip dibeki bir zaman sonra neredeyse ortak sohbet edecek gibi oluyorsunuz, Bistro’da ise öyle bir sorun yok.  Derlerya nevi şahsına münhasır, kişiselleştirsem en iyi böyle anlatabilirim.

Yeni şubelerini geçen sene Ataşehir Palladium’un içinde açtılar. Menü ve lezzetler aynı, caddeye ek olarak birde parti odası var. Özel günlerinizde doğum günü, parti vs gibi orayı kapatmak mümkün olabilir. Buarada unutmadan cadde de vale hizmeti de var.

Bağdat Caddesi, Zincirliköşk Sok. Erenköy/İstanbul

T:0216-478-6550 / 0216-478-6552

*******************************************************************************

Best Cafe on Bagdat Street...

If it will be your first visit try to go there on Friday or Saturday night after 08:00 PM to enjoy the good music. There is also open air sitting area, with the heating system for winter time. 

The food is delicious, some suggestions can be:

artichoke cocktail with avocado, braised, stuffed leaves of chard, prawn brushetta, steak with rocket & onion ( that's my favorite). Various kind of wines and cocktails in the menu so you may choose according to your taste.

All my foreign friends enjoy the place, hope you'll too.